Valor estimado da Marca: Não disponível
Classe INPI: Classe 43
País de origem: França
Tempo de Registro: Fundado em 2013
Perfil do Chef: Bruno Verjus — formado em medicina, empresário, blogueiro, crítico, fotógrafo, jornalista, autor e radialista antes de se lançar na gastronomia após os 50 anos.
Abertura do restaurante: Fundado em 2013 em Paris, o Table iniciou com poucos clientes e ganhou notoriedade por sua abordagem renovadora.
Estilo de cozinha: Funciona com um menu diário chamado “couleur du jour” (ou “cor do dia”), totalmente guiado pelos ingredientes mais frescos e excepcionais recebidos dos produtores locais. Nada é preparado com antecedência – cada item é pensado no momento.
Reconhecimentos:
Conquistou duas estrelas Michelin, sendo também premiado com a Estrela Verde por sua abordagem sustentável.
No ranking World’s 50 Best Restaurants, chegou a figurar entre os 10 melhores em 2023, foi 3º lugar em 2024 (melhor da França), e atualmente aparece em uma posição relevante entre os melhores do mundo (algumas fontes indicam 8º lugar no ranking mais recente)
